FILETES DE PEIXE GATO NO FORNO

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Ingredientes

400g filetes de peixe-gato

sal

pimenta de moinho q.b.

alho de moinho q.b.

sumo de limão

farinha q.b.

3 c. de sopa pão ralado

1 c. de sopa tomilho picado

2 c. de sopa queijo mozzarella ralado

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 200 º C.

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Tempere os filetes com um pouco do sal, pimenta e alho moídos na altura. Regue com sumo do limão e reserve por ½ hora. De seguida escorra os filetes, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso. Misture o pão ralado com o tomilho picado e o queijo mozarela.

Pincele um tabuleiro de forno com azeite e salpique-o com um pouco da mistura de pão ralado. Por cima disponha os filetes cubra com a restante mistura de pão ralado. Regue com uma colher de sopa de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Esta receita foi tirada do site do Pingo Doce, e é inúmeras vezes repetida lá em casa!

 Para acompanhar fiz umas batatas assadas no forno com alecrim e esparregado.